BH Gastronomia

Contratação por meio de um convênio firmado entre a Belotur e o Sebrae Minas, para construir a marca da gastronomia da capital mineira. O objetivo era desenhar o conceito e a estratégia para fortalecer a gastronomia de Belo Horizonte e, com isso, reforçar o título de Cidade Criativa da Gastronomia, designação concedida a BH pela Unesco. Foram 6 meses de imersão profunda, que contou com um amplo engajamento da sociedade civil, gestão pública, entidades e representantes do segmento gastronômico.

“O Sebrae contratou a empresa para desenvolver o posicionamento da marca da gastronomia de Belo Horizonte. O que me chamou a atenção foi o método que eles utilizam para a coleta de informações e pesquisa, o processo de  engajamento e o número de workshops realizados com a comunidade lideranças, empresários e stakeholders do projeto. 

E depois como tudo isso é consolidado num diagnóstico para a construção do posicionamento feito com base nas impressões diretas de frequentadores, consumidores, turistas, moradores e empresários de Belo Horizonte. A gente gostou muito do trabalho e o próximo desafio será implementar todo posicionamento, e mais uma vez contaremos com a ajuda da consultoria para isso.”

Renato Lana – Sebrae – BH Gastronomia

“Através de uma parceria com o Sebrae-MG, a Belotur teve a possibilidade de contratar o primeiro estudo de place branding de uma cidade criativa brasileira da Unesco para a gastronomia de Belo Horizonte.

A Bloom Consulting com sua larga experiência e expertise trouxe insumos de grande relevância para que a cidade possa pensar esse setor da economia criativa como um projeto de cidade baseado em coletas de diversas fontes de informações. 

Com certeza esse trabalho irá guiar por muitos anos o planejamento dos gestores públicos e privados desse ecossistema permitindo uma comunicação mais assertiva junto aos moradores e turistas que vivenciam as experiências de sabor dessa culinária tão relevante no Brasil”

Marcos Boffa – Belotur